Mindful eating - vær i øyeblikket når du spiser

29. september 2016

Mindfulness er et trendy begrep som du helt sikkert har hørt. Men hva betyr det? Mindfulness kan oversettes med oppmerksomt nærvær. Det betyr at man er fullstendig til stede i øyeblikket, med alle sansene.

Mindful eating - vær i øyeblikket når du spiser

Hvorfor mindfulness

I en hverdag preget av tidspress og krav om at vi hele tiden skal «være på» opplever mange at de plutselig ikke er tilstede i det de gjør. Vi glemmer å nyte de små og store øyeblikkene i livet og stresser igjennom hverdagen uten å ha tid til ro og ettertanke. Har vi ett minutt til overs så er vi raske med å finne fram mobilen. Kjenner du deg igjen?

Mindfulness er en øvelse der vi retter fokus innover i stedet for alt som skjer rundt oss. Det kan gjøres ved å meditere. Ta en pause i løpet av dagen hvor du skrur av mobilen, lukker øynene, fokuserer på pusten og kobler ut totalt fra omverden vi befinner oss i.

Mindful eating

Å spise og drikke uten å fokusere, har blitt en vane for veldig mange. Vi spiser foran TV, PC, i bilen, på farta og ved kjøkkenbenken. En hektisk hverdag gjør at mange hiver i seg mat i farta fordi vi må spise noe. Vi sluker maten uten å være bevisst på å smake på den og vi kjenner ikke etter om vi blir mette. Det gjør at vi overspiser og blir stinne.

Bruker du derimot tid når du lager mat og spiser, er bevisst på smak og lukt så nyter du maten i større grad. Du spiser saktere og fordøyelsen din jubler. Gjør du det vil du automatisk foretrekke sunnere mat fordi du blir mer bevisst på hva du putter i munnen og hvilken effekt den har på kroppen. Dette er mindful eating. Klarer du det vil du oppnå bedre helse, bedre fordøyelse, mindre stress og bedre livskvalitet.

gutt spiser eple

Hvordan få til mindful eating i praksis

Mindful eating krever øvelse. Til å begynne med kan du sette av 1-2 måltider i løpet av en uke. Det viktigste du kan gjøre for å bli mer tilstede i øyeblikket er å utvikle nærvær og konsentrasjon gjennom pustsentrert meditasjon og ved å spise langsomt. Det gjør at du får kontakt med kroppens metthetssignaler. Det tar nemlig 15-20 minutter for hjernen å registrere signalene fra magen og tarmen.

Tenker du at du ikke har tid til å lage hjemmelaget mat eller å spise langsomt?  Svaret på det er planlegging. Planlegg innkjøpene for flere dager av gangen. Det har flere fordeler. Du unngår å kjøpe varer på impuls, gjerne usunne varer. Og du sparer verdifull tid. Sparer du 20 minutter på å gå i butikken, har du ekstra tid til å lage mat og nyte måltidet. Lag maten selv og husk at mange middager kan lages kvelden i forveien når du ikke har flere sultne familiemedlemmer å mette. Du trenger heller ikke ha 100 % hjemmelaget mat hver dag om det føles uoppnåelig. Det viktige er at man begynner et sted.

Lag en hyggelig ramme rundt måltidene; tenn lys og dekk pent på bordet. Mindful eating krever ikke at du sitter alene i et rom og spiser. Men det skal være en rolig atmosfære ved bordet med samtaler mellom familiemedlemmene og tid til å lytte til hverandre. Og i felleskap nyte måltidet.

Hvordan praktisere mindful eating

  • Skru av og rydd bort alt som kan distrahere; mobil, PC, TV og avis. Sitt rolig på stolen og ta noen dype rolige pust.
  • Legg merke til matens utseende, form, farge, lukt og konsistens.
  • Tygg langsomt. Nyt smaken av hver bit og opplev teksturen.
  • Stopp når du kjenner at du ikke lenger er sulten.
  • Hvordan føler du deg umiddelbart etter at du har spist? Hva med 1-2 timer etterpå? Føler du deg lett og opplagt, eller tung, oppblåst og trett?

Kilde: Fedon Lindberg – Tid med maten

 

 

 

Tilbake til listen