Mindful eating

25. april 2018

Å spise og drikke uten å fokusere, har blitt en vane for veldig mange. Det ønsker vi å sette fokus på i temaaktiviteten mindful eating.

Mindful eating

Mindful eating

Denne uken er mindful eating tema i alle kantiner og personalrestauranter i Sodexo i Norden. Mindful eating betyr at man skal være tilstede og bruke alle sansene når man spiser.

I en hverdag preget av tidspress og krav om at vi hele tiden skal «være på» opplever mange at de plutselig ikke er tilstede i det de gjør. Det gjelder også når vi spiser. Vi dytter i oss mat når vi kjenner at vi er sultne. Vi sluker maten uten å være bevisst på å smake på den og vi kjenner ikke etter om vi blir mette. Det gjør at vi overspiser og blir stinne.

Bruker du derimot tid når du lager mat og spiser, er bevisst på smak og lukt så nyter du maten i større grad. Du spiser saktere og fordøyelsen din jubler. Gjør du det vil du automatisk foretrekke sunnere mat fordi du blir mer bevisst på hva du putter i munnen og hvilken effekt den har på kroppen. Dette er mindful eating. Klarer du det vil du oppnå bedre helse, bedre fordøyelse, mindre stress og bedre livskvalitet.

10 tips til mindful eating

  1. Ta deg tid til å nyte
  2. Spis med øynene dine, ta et øyeblikk til å lukte og smake
  3. Ikke nøl med å prøve nye ting – utvikle smakene dine
  4. Husk tallerkenmodellen
  5. Lytt til kroppen din og legg merke til når du er sulten eller mett
  6. Spis langsomt, tygg ordentlig og kjenn etter forskjellige smaker i maten. Når du spiser sakte, har du tid til å nyte og du unngår overspising
  7. Måltider er et fint øyeblikk å tilbringe sammen
  8. Husk å spise regelmessig, hvert tredje eller fjerde time
  9. Spis mat som gir deg velvære
  10. Nyt maten din, både før, under og etter måltidet

Les også: Vegansk mat på menyen

Tilbake til listen