Digitaliserer ik-matsystemet

02. februar 2019

Assisterende kjøkkensjef Petter Christensen og de ansatte i personalrestauranten på Coop sitt hovedkontor har som de første i Sodexo testet ut eSmiley. Nå rulles systemet ut i alle Sodexos personalrestauranter.

Digitaliserer ik-matsystemet

Digitalering av ik-mat

‒ eSmiley er veldig oversiktlig og greit å bruke. Dette har gjort arbeidshverdagen vår mye enklere, sier kokken.

eSmiley er et nettbasert IK-mat system hvor man kan samle alle kontroller, rapporter, daglig rapportering, melde avvik etc. Systemet er utviklet i Danmark og ble etablert i 2004 i kjølvannet av at smilefjesordningen som Mattilsynet bruker ble opprettet. Systemet brukes i 15 land. De ansatte i personalrestauranten har testet ut eSmiley i ett år, som de første i Sodexo. De benytter seg av systemet både på PC og på IPad på kjøkkenet.

Får påminnelser på SMS

‒ I dette systemet kan vi registrere ting fortløpende. For eksempel kan man gå inn og krysse av for at arbeidsoppgaver innen renhold, skadedyrkontroll, temperaturmålinger og varemottak er utført. Man må signere med sitt eget navn, og man kommer ikke videre i systemet før man har utført alle arbeidsoppgaver som er lagt inn. På denne måten vil det være vanskelig å sluntre unna, sier Petter.

Han sier også at det som er fint med systemet, er at man får en sms og mail som minner på hvilke arbeidsoppgaver som gjenstår. Man kommer ikke videre i systemet før man har registrert at oppgavene er utført.

Enkelt å bruke

Inne i systemet ligger også Mattilsynets regler og retningslinjer, og disse blir jevnlig oppdatert. På denne måten har man hele tiden innsikt i det siste regelverket.

‒ eSmiley er fin måte å samle alt på et sted, og det gir en bedre kvalitetssikring på kjøkkenet, sier Petter. Han mener at med dette systemet har de alltid kontroll på alt som må følges opp. Han sier at før han fikk prøve eSmiley hadde de permer og løsbladsystem og det var vanskelig å ha den totale oversikten.

‒ Med eSmiley er det mye enklere når Mattilsynet kommer innom og gjør kontroller. Jeg kan bare gi de PC ‘en eller iPaden, så kan de se med en gang hvilke oppgaver som har blitt utført, forteller han.

Satser digitalt

Vi ser i økende grad hvordan digitale løsninger endrer livene våre. I Sodexo ser vi på digitalisering som en mulighet for å gi bedre brukeropplevelser og til å effektivisere måten vi utfører arbeidet på. eSmiley er ett av flere prosjekter vi jobber med og vi ser fram til å implementere eSmiley i alle våre personalrestauranter i løpet av første kvartal 2019.

Tilbake til listen