Hva vi gjør - vår kjærlighet til mat

Vi tilbyr måltidstjenester med høy kvalitet til bedrifter, sykehus, skoler, universiteter og en rekke andre virksomheter. Vi har også ekspertise innen detaljhandel, matlevering, måltidskuponger samt digitale løsninger og apper. Vi tilbyr sunne, varierte, balanserte måltider med sesongbaserte råvarer.

Vi har jobbet for å utvikle mattilbudet vårt gjennom mange år, det gjør vi ved å:

  • utvikle ferdighetene til våre kokker, kostholdseksperter og kjøkkenpersonale gjennom opplæring
  • utvikle og teste nye oppskrifter som gjenspeiler de nyeste mattrendene 
  • legge inn mer bærekraftige råvarer og retter i våre menyer 
  • ha fokus på innovasjon både i måten vi lager mat på og hvordan vi leverer tjenestene våre 

Skape fantastiske matopplevelser

Opplevelser å glede seg over

Hvorfor lage et måltid når du kan skape en opplevelse? Våre gjester har ulike smakspreferanser og behov, påvirket av tidspunkt på dagen og om de har lyst på sunne alternativer, kosemat eller vil oppleve noe nytt. Vi tilpasser oss våre gjester og hjelper dem med å finne balansen som er riktig for dem, være seg enkel middag, spesiell begivenhet eller bekvemmeligheten ved take-away.

Vi handler på en ansvarlig og bærekraftig måte

Åpenhet og ekthet er drivkraften for valg av mat. Vi handler lokalt så langt det er mulig, og samarbeider gjerne med mindre produsenter. Råvarene vi kjøper imøtekommer kravene til bærekraftig og ansvarlig innkjøp. Ved å kjøpe lokale og sesongbaserte råvarer reduserer vi miljøpåvirkningen og bidrar til lokalsamfunnet.

Vi tar helse og velvære på alvor

Vi er forpliktet til å utvikle helse- og velværeløsninger for våre kunder, gjester og ansatte; fremme balanserte måltidsalternativer og oppmuntre våre gjester til redusert inntak av sukker, salt og mettet fett. Ved å fremme god ernæring og fysisk aktivitet, samtidig som vi tilbyr sunn mat, kan vi jobbe for å gjøre 'det sunne valget til det enkle valget' for våre gjester.

Vi ansetter de beste kokkene og investerer i deres utvikling

For å tilby førsteklasses mat må vi tiltrekke oss gode kokker og sørge for deres utvikling og en kultur hvor lidenskap for mat er i fokus. Vi utfordrer våre kokker i program som Global Chef Exchange program og Culinary team, og legger til rette for å dele beste praksis og inspirasjon.

Global anerkjennelse

Vi har gjennom flere år mottatt topp rangeringer og prestisjefylte utmerkelser som gjenspeiler vår kjærlighet til mat, investeringen vi gjør i våre medarbeidere og våre forpliktelser til bærekraft og mangfold. Vi holder et internasjonalt høyt nivå med våre Michelin-restauranter og høye rangering på Dow Jones Sustainability Index.

Kulinarisk rapport 2020

Opplev Sodexo Love of Food Culinary Report for 2020

Denne publikasjonen viser våre Sodexo-kokker, vår kulinariske ekspertise og vår lidenskap for mat. Og du får et innblikk i de nyeste mattrendene.

Les mer

Ønsker du å vite mer om våre måltidsløsninger?

Sodexo - salgsavdelingen

Ta kontakt for en uforpliktende prat

Følg oss på LinkedIn